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「丁稚ようかん」は、長きに渡り三重県伊賀で親しまれてきた伝統銘菓。和菓子処 湖月堂は明治時代より城下町で百数十年続く老舗和菓子店。
吉野の葛をふんだんに使った丁稚ようかんは、一般的なようかんよりも水分が多く、つるっとしたのどごし。それはまるで水ようかんのようだ。小豆の風味が良く甘さも控えめなので、さっぱりとして食べやすい。女性だけでなく男性ファンが多いのもうなずける。昔ながらの手作り製法にこだわり、合成添加物は一切使用していない。秋になると、栗が入った「栗丁稚ようかん」も販売される。
農業・手づくり・自然浴をテーマとした体験型農場公園
さまざまな仕掛けが隠された忍者屋敷
30mの高さを誇る石垣の城
江戸時代の栄華を伝える武家屋敷
赤目温泉名物！海と山の幸がふんだんに使われた豪快な鍋料理
「肝っ玉を養う漬物」として武士や忍者が食したという歴史ある味
口の中で肉がとける奇跡のやわらかさ
昔ながらの飼料がおいしさの秘訣！伊賀が誇る稀少な美味
恵まれた栽培環境。最後の仕上げまでしっかりと定義ある米作り
温暖な気候で育つ早場米は、噛むほどに甘みが増し冷めても美味
元々は忍者の携帯食。その硬さを味わいたい
つるっとしたのどごし◎すっきりとした甘さで男性ファンも多し