三重県 » 伊賀
三重県を代表する銘柄米。中勢・南勢地域を中心に県内全域で広く栽培され、早場米として8月下旬に収穫される。良質で噛むほどに甘みが増し、冷めてもおいしく食べられる食味のよい米。温暖な気候、豊かな自然、土壌に恵まれた環境で育つ「コシヒカリ」は、お米の粒もしっかりしていて、見た目も申し分ない炊きあがり。若干固めの米質が特徴。主に中部地区・関西地区に出荷され販売されており、値段も手ごろで美味しい米として人気がある。
旬 9月 10月 11月
農業・手づくり・自然浴をテーマとした体験型農場公園
さまざまな仕掛けが隠された忍者屋敷
30mの高さを誇る石垣の城
江戸時代の栄華を伝える武家屋敷
赤目温泉名物！海と山の幸がふんだんに使われた豪快な鍋料理
「肝っ玉を養う漬物」として武士や忍者が食したという歴史ある味
口の中で肉がとける奇跡のやわらかさ
昔ながらの飼料がおいしさの秘訣！伊賀が誇る稀少な美味
恵まれた栽培環境。最後の仕上げまでしっかりと定義ある米作り
温暖な気候で育つ早場米は、噛むほどに甘みが増し冷めても美味
元々は忍者の携帯食。その硬さを味わいたい
つるっとしたのどごし◎すっきりとした甘さで男性ファンも多し