三重県 » 尾鷲・熊野
およそ1haの野外牧飼場で飼育されたキジを素材にしたキジ鍋は紀和町の自慢料理。脂身が少なく、あっさりした味が好評。特に冬場の鍋は絶妙で、昆布と鰹節のだし汁にキジ肉、白菜、ねぎ、にんじんなどの野菜を入れると、キジ肉の適度な柔らかさと風味がまた別格の味を引き出す。キジ肉は、鶏肉と栄養価を比較しても、蛋白質が多く脂肪分が少ない。カロリーも半分ほどだが、ミネラル（特にリン・カリウム）・アミノ酸を多く含んでいる。野菜や穀物類といっしょに食べると、一層バランスよい健康食材になる。
自然が造りあげた岩の彫刻芸術
日本で一番長い砂礫海岸
全国で唯一！ウミガメの水族館がある道の駅
巨大な柱状節理の大絶壁
柑橘系の風味がついた酢の香りが食欲を誘う
栄養豊富なバランス健康食材！あっさりした味わいは鍋が最適！
やせて脂の少ないサンマを使った、東紀州に伝わる味
あっさりとした味わいと食感。様々な料理で珍味な味を楽しむ
余計な脂の落ちたさんまを、丸ごと干した味わい深い冬の味覚
熱を加えても絶妙な歯応えが楽しめる、黒潮育ちのブランド地鶏
伝統の「ケンケン漁」も復活！黒潮にのってやってくる春秋の美味
爽やかな香りと濃厚な味わい。20種類以上の品種を楽しむ