三重県 » 四日市・桑名・鈴鹿
代表的な食べ方としては、潮汁・酒蒸し・焼きはまぐりなど。ブイヤベースやパエリアなど、洋食でもその存在感は大きい。また、伊勢名物のたまり醤油で煮込まれた時雨煮・時雨はまぐりや、串焼き・味付けの缶詰等、酒肴としてもレパートリーが広い。甘みと旨みを生かす成分が豊富に含まれているため、はまぐりから出るエキスが深い味わいをもたらす。特に桑名の名物として有名で「その手は桑名の焼きはまぐり」という囃子文句は、誰もが耳にしたことがあるのではないだろうか。
旬 3月 4月 5月
絶叫アトラクション＆ジャンボ海水プール
開運みちびきの神様を祀る伊勢国の一宮
癒しと食をテーマにした温泉リゾート
伊勢神宮と深い関係を持つ古社
和と洋の美が調和した邸宅
本場の味は、豚ロースにニンニク風味とソース味のタレが定番
赤味噌ベースのタレが決め手
僧に戦う力を与えた野趣あふれるスタミナ料理
定番食材から意外な組み合わせまで、種類豊富で楽しめる
麺、具材、スープ、具材のハーモニーにこだわったラーメン
手間かけた伝統の麺
初夏が旬の涼しげな魚。川魚の女王と呼ばれ、食し方も様々
旨みと甘みが生かされた栄養価の高いエキスが美味しさの秘密
アイス？おまんじゅう？昭和を感じるサッパリとした夏の定番
養老名水で仕込んだ有機無農薬麦芽100％使用のラガービール
花とイルミネーションに囲まれて出来立ての地ビールを
ほどよい焦げ目と香ばしい香り！国内産素材で作る素朴な餅菓子
長さ約12センチ！小豆あん餅を細く薄く伸ばし火で炙った餅菓子
鈴鹿の峰に降り積もる雪をモチーフに和三盆で化粧した関の餅菓子
参拝客や大名が親しんだ味！宿場町 桑名の名物餅菓子