食べ歩きにも人気の「豚捨コロッケ」
伊勢神宮内宮の参拝とあわせて散策したいおかげ横丁。その一角にある「豚捨」は、地元でも親しまれている精肉店です。名物の豚捨コロッケは、やや小ぶりで食べ歩きに適したサイズが特徴。揚げたての香ばしさと、肉のうま味を楽しめる一品として人気を集めています。
おかげ横丁には伊勢らしい土産物店や飲食店が軒を連ね、昔ながらの町並みを楽しみながら散策できます。参拝後に立ち寄り、気軽に味わえるコロッケは、伊勢観光の楽しみのひとつです。
伊勢エビのうま味を凝縮した「伊勢エビコロッケ」
もうひとつの注目グルメが、伊勢市内の老舗料理旅館「若美家」が販売する伊勢エビコロッケです。こちらは、伊勢エビの風味を存分に楽しめる贅沢なクリームコロッケ。伊勢エビの殻とみそを乾燥させ、オーブンで香ばしく焼き上げてから粉末状にし、クルマエビを加えたベシャメルソースと合わせて具材を作ります。
牛乳を使ったなめらかなソースに、伊勢エビ由来の濃厚なうま味と香ばしい風味が溶け込み、ひと口ごとに海の幸の豊かな味わいが広がります。素朴なコロッケとはひと味違う、伊勢ならではの特別感を楽しめる一品です。
伊勢観光で食べ比べたい、ご当地コロッケ
豚肉のうま味を気軽に楽しめる豚捨コロッケと、伊勢エビの濃厚な風味を味わう伊勢エビコロッケ。同じコロッケでも、素材や仕立てによって異なる魅力があります。伊勢神宮への参拝やおかげ横丁の町歩き、伊勢の食文化を巡る旅の途中に、それぞれの味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。