地元食材へのこだわりから生まれた新しい名物
とばーがーは、地元の事業者と旅行雑誌の編集部が協力し、2007年に誕生しました。鳥羽の豊かな食材を多くの人に気軽に味わってもらいたいという思いから生まれた、地域の魅力を発信するご当地グルメです。
とばーがーとして認められるには、鳥羽市内で販売されていること、注文を受けてから調理すること、そして鳥羽産の食材を主役に使用することが基本条件とされています。地域の食材を大切にしながら、できたてのおいしさを提供する仕組みが特徴です。
鳥羽観光の途中に楽しみたい海の恵み
鳥羽は、伊勢湾や太平洋に面し、多彩な魚介類に恵まれた地域です。新鮮な海産物を使った料理は旅の楽しみのひとつですが、とばーがーなら、魚介の魅力をハンバーガーという身近な形で味わえます。食事としてはもちろん、観光の合間に楽しむ軽食にもぴったりです。
鳥羽水族館やミキモト真珠島、鳥羽湾周辺の散策などを楽しむ際には、地元ならではの味覚にも注目してみましょう。使用する食材やメニューは店舗によって異なるため、気になる一品を探して食べ比べるのもおすすめです。鳥羽の海の恵みと地域の人々の思いが詰まったとばーがーを、旅の思い出に味わってみてはいかがでしょうか。