天正年間から受け継がれる餅作り
二軒茶屋餅を作る角屋の創業は、天正年間（1573～1592年）にさかのぼります。長い歴史の中で受け継がれてきたのは、もち米を水に浸して蒸し上げ、臼で十分につくという昔ながらの生餅の製法です。手間を惜しまず作られる餅には、伝統の味を守り続ける職人のこだわりが息づいています。
薄い餅皮と上品なこし餡、挽きたてのきな粉
二軒茶屋餅は、こし餡を薄い餅皮で包み、表面にきな粉をまぶした素朴なきな粉餅です。生餅ならではの非常に柔らかな食感に、上品でさっぱりとした甘さのこし餡、そして挽きたてのきな粉の香ばしさが重なります。
どこか懐かしさを感じさせる味わいは、幅広い世代に親しまれています。伊勢の餅文化を代表する銘菓として、「赤福」「へんば餅」と並び、伊勢の三大餅のひとつとして知られています。
伊勢参りの思い出に味わいたい伝統銘菓
伊勢神宮への参拝や伊勢の町歩きを楽しむなら、長い歴史を持つ二軒茶屋餅もぜひ味わいたい一品です。かつて船で伊勢を訪れた旅人たちに思いを馳せながら、柔らかな餅と香ばしいきな粉の組み合わせを楽しんでみてはいかがでしょうか。伝統の製法が生み出す素朴なおいしさは、伊勢観光のお土産にもぴったりです。